Pasta De Cecco - Pasta Perciatelli - Caja de 20 - 16 Oz

Producto de macarrones enriquecidos. De padre a hijo: la familia de cecco empezó a moler en 1831 en fara san martino: una verdadera vocación que en 1886 se transformó en un auténtico arte de hacer pasta. Una larga historia de pasión que combina solo el mejor trigo y el saber hacer único de antiguas tradiciones de elaboración de pasta para producir una pasta de calidad superior. (1) secado lento: fue en 1889, como se registra en la enciclopedia treccani, cuando filippo giovanni de cecco inventó el primer sistema de secado lento a baja temperatura. Todavía hoy utilizamos el mismo método para preservar lo mejor posible el sabor y el aroma naturales del trigo y el color natural de nuestra sémola para una pasta de calidad superior. (2) el mejor trigo duro: seleccionamos los mejores trigos duros de italia y del resto del mundo en términos de calidad del gluten, salubridad, contenido proteico y características organolépticas, para garantizar constantemente, a pesar de la variabilidad de los cultivos, una pasta al dente con un sabor intenso para saborear. (3) sémola de grano grueso: utilizamos solo sémola de grano grueso para preservar la integridad del gluten y obtener una pasta siempre al dente. (4) agua fría de la montaña majella. Elaboramos nuestra masa únicamente con agua fría de la montaña majella, a una temperatura inferior a 15 grados, lo que garantiza una firmeza perfecta durante la cocción. (5) textura gruesa: elaboramos nuestra pasta con placas de estirado gruesas para garantizar la porosidad ideal para captar mejor la salsa.
País de origen: Estados Unidos
es kosher: si
Tamaño: 16 oz
Paquete de: 20
Unidad de venta: caja
Ingredientes: sémola de trigo duro, vitaminas, niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico, hierro, lactato ferroso.